新手一起來包粽

                       已經八年未親手包粽子的媽媽,她為了教我們這些新手,

                        破例又親手包起粽子來.

          端午佳節即將到來,,這一次有四天的長假,雖然天氣不穩定,現在窗外又下起了大雨,但不知您是否已計畫好要如何度過這個佳節,我也在這此祝賀大家“端午佳節快樂“.

                             

                   

            每逢端午總是缺少不了~~~划龍舟賽.香包.立蛋及吃好吃的“肉粽“,因此我們怎能錯過這項美食呢?  在上星期,今年請媽媽教導我們這群從未包過粽子的女兒們,因此這幾天媽媽就開始忙著採購一些粽子的食材,準備6/14開始行動……我們包得是北部粽,而媽媽的經驗告訴我們,一定要用放半年以上的米,因為新米含水分較多,較不適合~~

 

           我們娘家的兄姊妹六人,從小至今感情就很好,是無話不說.無話不談真的是手足情深,甚至結婚後,大家的房子也買在附近,我還和爸媽住同一社區呢!三姊住在我們對面另一個社區而已,大家住在一塊兒都可以互相照應的到~~~這是很難看見的………..

      

           前一天媽媽已把粽葉和二十五斤的糯米都洗淨&浸泡好,當天將豬肉.蝦米.栗子.蚵乾以五香和八角.醬油加水炒香後撈起,再用炒香剩下的滷汁滷豬肉即可.而浸泡洗淨過的糯米,也是當天用大鍋蒸煮熟後,再以剩下滷汁拌蒸熟的糯米,拌二十五斤的糯米真的很累,還好有妹妹家的印傭“阿弟“來幫忙攪拌,大家也輕鬆了許多~~

 

      

             我們是新手因此笨手笨腳,請媽媽多多包涵
 
             

                         

                             阿弟妳回印尼可以賣粽子了.
                           

    

             媽媽一一教導我們這群女兒包肉粽
        

      

 

         大兒子6/14學校國三畢業典禮,因此放假一天,而他自己也主動要學習.

        

       

         阿弟做什麼都行,就是包粽子不行,她總是包得歪七扭八的.
         

 

          下午四點多時,三姊的婆婆也來加入了
         
     

      

          耶!~~~妹婿也來幫忙了
         

  

          喂喂喂~~~在怎麼忙,也看一下鏡頭拍照一下嘛!
       
       

      

         從昨天就開始忙到今天的媽媽最辛苦了,休息一下讓我們新手完成就好了

          
       
          
     

          真的包很多,孩子們都放學了,我們還沒包好….
        

         這些是我們這群新手在娘家媽媽的指導下,辛苦從早上十一點開始蒸糯米及炒香材料到包製完成的肉粽,喔~~~忙了一整天下來,我們才體會出包粽子真是不簡單

       
             二十五斤的糯米包製了兩百顆的粽子
         

           

 

             這兩百顆的粽子,是我們五個家庭要分的…….

           
           

             啊~~~還有包豬肉.糯米.紅蔥頭啦!
            

         粽子裡包了糯米.紅洋蔥頭.豬肉.蛋黃.蚵乾.蝦米.栗子.香菇外,還包含了我們的血汗和愛心喔~~~

          今天大家忙裡偷閒的包完所有的粽子,最主要是感謝我偉大的媽媽,媽媽謝謝您~~~辛苦了